Изомальт (E953) в гранулах Val*de, 100 гр. (Россия)

Артикул: 05165
Добавить в избранное
Добавить к сравнению
Изомальт (E953) в гранулах Val*de, 100 гр. (Россия)
Артикул: 05165
Цена
150

Этот товар временно недоступен для заказа

Тольятти, ул. Мира 111А
Нет в наличии
Тольятти, ул. Фрунзе 10Б
Нет в наличии
Доставка СДЭК
Нет в наличии
Доставка
Оплата
1. Россия: доставка СДЭК
2. Тольятти: получение заказов в наших магазинах по адресам:
  • ул. Мира 111А
  • ул. Фрунзе 10Б
Доступные варианты оплаты:
На сайте:
  • Карты Visa, MasterCard, МИР
  • QIWI кошелёк
  • Яндекс.Деньги
В магазинах:
  • Карты Visa, MasterCard, МИР
  • Наличные
  • Изомальт (Е953) в гранулах VAL'DE. Масса: 100 гр. Срок хранения: 24 месяца. Условия хранения: в сухом прохладном месте при температуре не выше +25°С и влажности не более 75%. Страна-производитель: Россия. Изомальт (Е 953) – это низкокалорийный углевод, который обладает сладковатым вкусом и не имеет запаха, легко плавится и растворяется в воде. Этот продукт природного происхождения представлен в трёх фракциях: 1. Гранулы 2. Порошок 3. Пудра Самый популярный в кондитерском деле является изомальт в гранулах, реже в порошке. Считается, что гранулы дают более чистый результат после плавления изомальта. Сахар слаще изомальта на 40-60%. Необходимо учитывать эти данные при производстве кондитерских изделий и пересчитывать сладость. Как растопить и использовать кондитерский изомальт. 1. Изомальт нужно топить на медленном огне до того момента, пока частицы не растворятся. 2. Изомальт необходимо уваривать до 180-184°С. Это определит его прочность и устойчивость к влаге. 3. Краситель в изомальте используется крайне осторожно. Подойдёт любой водорастворимый краситель. Добавляйте его в таком количестве по капле, пока не получите желаемый цвет. Делать это нужно сразу после того, как растворятся все частицы. 4. Помните, что расплавленный изомальт очень горячий. Ожог получить очень легко. Будет лучше, если рядом с Вами не будет детей и домашних животных. 5. Используйте при создании декора из изомальта хорошо обезжиренный силиконовый коврик. Он выдерживает высокие температуры, а затвердевшие изделия от него отлипают легко и быстро. 6. Можно отливать фантазийные детали ложкой как душе угодно. А можно использовать силиконовые молды для создания разных фигур. Процесс прост: залили и ждём, когда застынет. Декорировать торт изделиями из изомальта лучше всего непосредственно перед выдачей заказчику.
  • Загрузка данных...
Закрыть окно
(Окно закроется через сек.)
Количество: 1