Желатин пищевой говяжий, 220 bloom. 20 гр.(Россия)

Желатин применяется для получения студнеобразной структуры отделочных полуфабрикатов: кремов, муссов, суфле, желе, фруктовых начинок, гелей. Способ применения: 1. Одну столовую ложку желатина залить стаканом холодной воды на 10-15 минут. 2.Добавить 2-3 стакана подготовленного к применению бульона (отвара или сиропа). 3.Помешивая и подогревая, не доводя до кипения, полученную смесь, полностью растворить желатин.