Шоколад горький Carma Dark Joukuk 70% какао. (Швейцария)

Темный шоколадный кувертюр Жокук c высоким содержанием какао и теплым темным цветом. Пониженное содержание сахара придает деликатную горчинку, а в послевкусии высвобождаются едва уловимые оттенки кислых фруктов; высокое содержание какао-масла делает кувертюр прекрасно подходящим для изготовления изящных шоколадных декоров, корпусных конфет и плиток. Аромат интенсивный, а вкус - глубокий и сбалансированный. Степень текучести: 2 из 3 Область применения: рекомендован для приготовления муссов, кремов, бисквитов муале, для глазирования, отливки фигур и тонких корпусов конфет, для шоколадных фонтанов и фондю. Пищевая ценность(100г): Белки 7,1% Жиры 45% Углеводы 29% Энергетическая ценность (100г): 563 ккал/2358 кДж Состав: какао-масса 71,2%, какао-масло 43,5%, сахар 25,9%, молочный жир 1,7%, молоко цельное сухое 1,7% Продукт имеет сертификат Kosher Dairy и Halal Цена указана за 1 грамм Продается на развес от 10 грамм