Шоколад горький "Callebaut Power", 80%. (Бельгия)

Power 80 является лучшим решением для любителей чистого вкуса темного шоколада.

Состоящий из 80% какао, он имеет сильный насыщенный вкус шоколада, где преобладает вкус жареных какао бобов, который дополняют легкие фруктовые нотки. Шоколад содержит на 63% меньше сахара, чем обычный темный шоколад - этого достаточно, чтобы придать ему легкую сладость и создать баланс вкуса.

С такой интенсивностью вкуса, он идеально подходит чтобы выявить глубокий и насыщенный вкус шоколада в муссах, кремах, мороженом, домашнего печенья и ганаша. Из него получается очень богатая консистенция и приятная текстура. Шоколад Power 80 может легко работать в паре с широким разнообразием ароматов, такие как специи, фрукты, кофе, чай и даже сыры.

Этот шоколад подходит практически для всего: для изготовления ганаша, корпуса конфет, декор из шоколада, покрытие торта.

Состав:
Какао- 80%
Какао- масло- 44,5%
Обезжиренного какао- 38%
Текучесть- 3 капли.

Продается на развес от 10 грамм
Цена за 100 гр-333 руб.

Срок годности: 24 месяца

Производитель: Callebaut, Бельгия