Шоколад темный "Callebaut Strong" 70.5%, (Бельгия)5.000

Шоколад темный "Callebaut Strong" 70,5%- один из любимых сортов темного шоколада среди многих шефов и шоколатье во всем мире. Он характеризуется насыщенным и в то же время сбалансированным шоколадным вкусом. В нем преобладает ярко выраженное ядро обжаренного какао-боба и насыщенная горечь. Кислота в сочетании со сладостью создают баланс и контраст. Шоколад темный "Callebaut Strong" 70,5% идеально подходит для придания вашим творениям насыщенного шоколадного вкуса. В то же время он оставляет вам место для творчества, позволяя вам сочетать его со множеством других видов шоколада с похожим содержанием какао. Благодаря стандартной текучести, Шоколад темный "Callebaut Strong" 70,5% гарантирует вам превосходный конечный результат в самом широком применении: отливка форм и глазировка изделий из шоколада, ароматизация ганаша, муссов, кремов, кремовых изделий, мороженого, соусов. Описание: Экстра-горький темный шоколад с насыщенным вкусом обжаренного какао. Состав: какао- 70,5% какао-масло- 38,9% обезжиренного какао- 33,6% Текучесть- 3 капли. Продается на развес от 10 грамм Цена за 100 гр-131 руб. Срок годности- 24 месяца Производитель: Callebaut, Бельгия